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Méditerranée et
sans oublier d’être profond
Une cuvée dans laquelle on retrouve les marqueurs de la gamme : une belle fraîcheur et du fruit à revendre
soutenue par de jolis tanins en fin de bouche
cette légèreté
Sourire en blanc 2024 (AOC Bourgogne) à compléter Méditerranée et#Nouveau millsime 5 ans que nous le traquions, ce parfait petit Bourgogne blanc de copains ! Un chardo minral et profond, issu de parcelles bichonnes cot de Saint Vrand par Maxime Troncy & Damien Polosse, les deux toiles montantes du coin. Tri soign la vendange, levures indignes, vinif sans sulfite, levage 2 ans sur lies pour affiner onctuosit, subtiles notes beurres, vanescence oxydative typiquement bourguignonne, amers effils de fin de bouche ce
