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SIMBA OP1 ✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques

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Description

✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production

Montage d’un gâteau sur deux étages avec structure stable et finition professionnelle

surfaces lisses

Montage parfait et préparation à la décoration

Effet velours chocolat : création de textures modernes et artistiques

SIMBA OP1 ✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques

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