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Le Domaine Cosse et Maisonneuve propose avec "Cheval en Tête" une cuvée singulière élaborée à partir de parcelles à 70% d'Ugni Blanc
avec un transport soigné en cagettes
A touch of sulfur is added before bottling to ensure its longevity
avec un focus sur la transmission et la durabilité
cultivées en agriculture biologique depuis 2016
Homo Habilis 2017 derniere-chance Le Domaine Cosse et MaisonneuveThis wine harmoniously blends Syrah, Mourvdre, and Grenache grapes from limited yields of 20 hl ha. A five week maceration followed by meticulous aging for 24 months in Burgundy barrels gives the wine a beautiful structure and unparalleled complexity. Finishing in tank and bottle ensures optimal maturation and a silky texture on the palate. This exceptional craftsmanship reveals the full authenticity of the Carboniferous and Villafranchian terroir.
US$ 30.00
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