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Fischrisotto
Die Gärung der Trauben findet spontan mit natürlichen Hefen statt
Am besten kühl bei rund 14 Grad servieren
dazu eine dezente Nussigkeit vom Holzausbau
wo sie Vertzami heisst
Ornellaia DOC Bolgheri Superiore Jahrgang:2017 FischrisottoAusbau Dieser Rotwein der Tenuta Ornellaia stammt aus Bolgheri an der toskanischen Kste, der Heimat der grossen Cuves im Bordeaux Stil. Er vereint Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben werden getrennt vergoren und anschliessend rund eineinhalb Jahre im Barrique ausgebaut, in kleinen Eichenfssern, bevor der Wein zusammengefgt wird. So entsteht ein dichter, langlebiger Wein. Beschreibung Tiefes Rubinrot im Glas. In der
