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NUSSIG-FRUCHTIG • VIELSCHICHTIG
Roberto Mata Naranjo steht wie kaum ein anderer für die Qualität der Rohkaffees aus der Region San José
der unglaublich präzise wirkt und trotzdem ganz unaufgeregt daherkommt
Wie all unsere Canephoras stammt auch dieser reinrassiger Espressohase von Jacob Mammens Badra Estates in Chikmagalur — und wer diese Art des sortenreinen Canephora noch nie getrunken hat
Charakter: seidig
Finca El Caliche: Kaffeeliebe aus Honduras Brasilien NUSSIG-FRUCHTIG • VIELSCHICHTIGNUSSIG FRUCHTIG VIELSCHICHTIG Dieser Kaffee macht es einem leicht. Ser roter Apfel, gerstete Haselnsse und eine karamellige Se sorgen schon beim ersten Schluck fr gute Laune. Gleichzeitig passiert genug in der Tasse, um neugierig zu bleiben. Mit etwas Abkhlung zeigen sich immer neue Facetten, ohne dabei kompliziert zu werden. Fruchtig, nussig und vielschichtig einer dieser Kaffees, bei denen die Tasse oft schneller leer ist als geplant. Rstgrad: hell
