le uve vengono appassite per circa due mesi in un fruttaio
a formaggi di media e lunga stagionatura (tome
In bocca è morbido e vellutato
Al naso si esprime con sentori di frutta rossa e note di spezie
Ottimo con grigliate di pesce
etna rosso doc calmarossa 2021 santa maria la nave W22-23-sconto25 le uve vengono appassite perRosso rubino brillante il manto. Raffinato e intenso, al naso lascia emergere ricordi di humus e di piccoli frutti di bosco, come lampone, mirtillo e mora, completati dai floreali di rosa e di violetta selvatica, e arricchiti dai terziari di grafite, cacao, liquirizia e cannella. Il palato equilibrato, rotondo, pieno e avvolgente, caldo, elegante nella trama tannica e di lunga persistenza. Affacciati a picco sul mar Ionio e impiantati sulle nere terre