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400 Farbfotos
Wie entsteht ein Ei
ermöglicht eine gleichmäßige Teiggare und im Anschluss ein optimales Backergebnis
1 Kg bis 1
die richtigen Techniken am Teig
Netzstreuer zum Einstauben des Gärkorbs Auskühlgitter 400 FarbfotosDieser hochwertige Netzstreuer aus rostfreiem Edelstahl ist gut dafr geeignet um Grkrbe einzustauben, aber auch um die Arbeitsflche od. einen Teigling mit einer dnnen gleichmigen Mehlschicht zu bedecken. Ich verwende so einen Feinstreuer meistens mit Bio Roggenmehl 2500, er kann aber auch mit anderen (auch feineren) Mehlen verwendet werden. Der Streuer kommt mit einem Deckel der fr die Lagerung sehr hilfreich ist.
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