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Produzent: Tagaro
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten
Ein edler Tropfen
italienischer Salsiccia in Tomatensauce
Grillo Naturalmente Bio 2021 - DOC Sicila Rotwein Produzent: TagaroProduzent: Caruso & MininiTraubensorte: GrilloAlkoholgehalt: 13% HerstellungDie Trauben werden fr 4 12 Stunden im Stahltank mazeriert und danach sanft gepresst. Der Wein wird in Eichen und Akazien Tonneaux fermentiert. Die Reifung erfolgt im Stahltank "sur lies" (auf der eigenen Hefe) mit zweimal tglicher Aufrttlung der Hefe. Diese Battonage gibt dem Wein seine cremige Textur und Flle. Anmerkungen des WinzersGrillo ist die Flaggschiff Traube unter
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