Pflüger - Lina Amélie Brut Rosé NV BIO Viura Im historischen Naturkeller des Weinguts

Im historischen Naturkeller des Weinguts – einem der ältesten der gesamten Region – erfolgt der Ausbau mit minimalem Eingriff: Spontangärung

Danach reift der Wein 20 Monate lang zu gleichen Teilen im Beton-Ei und in Barriques

Castell del Remei belebt die Tradition der Herstellung klassischer aromatisierter Weine wie diesen Wermut wieder und verwendet dafür ein historisches Rezept mit aromatischen Kräutern

dass die Trauben durch ihr Eigengewicht beschädigt werden

charakterstarke Weine

Pflüger - Lina Amélie Brut Rosé NV BIO Viura Im historischen Naturkeller des WeingutsWeingut Das Weingut Pflger in Bad Drkheim ist seit dem 17. Jahrhundert mit der Pfalz und ihren Weinbergen verbunden und wird heute von Alexander und Aline Pflger gefhrt. Seit ber 20 Jahren wirtschaftet der Betrieb kologisch und ist Mitglied im Verband Demeter, was das konsequente Bekenntnis zur biodynamischen Arbeitsweise unterstreicht. Alexander Pflger verzichtet konsequent auf Schnungen, Enzyme und Aromahefen und setzt stattdessen auf Zeit, Geduld