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aus frisch gerösteten und karamellisierten spanischen Mandeln
Nach langer Reifung (mindestens 24 Monate) entsteht eine Textur
Eiweiss: 10g
Die Unterschiedlichkeit der einzelnen Sorten macht den Reiz des Pralinen-Sortiments aus: In manchen Pralinen verbirgt sich ein cremige Ganache oder ein knusperndes Praliné aus schonend gerösteten und karamellisierten Nüssen
Gebrannte Valenciamandeln werden mit dunkler Schokolade aus Kakaobohnen der Sorte Arriba Nacional (Equador) und knusprigen Karamellsplittern ummantelt
Les Perles »Blueberry Kardamom« Geschenk aus frisch gerösteten und karamellisiertenDie confierte Blaubeeren in diesem Drage harmonieren sehr schn mit unserer hausgemachten weien Schokolade, die wir mit gerstetem Kardamom verfeinert haben fruchtig, schmelzend und mit warmer, exotischer Note. Unsere handgemachten Bean to Bar Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollstndig selbst her. Weiterlesen. Zutaten Blaubeeren, weie Schokolade (mind. 35% Kakaoanteil: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Madagaskar Vanille),
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