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Der Most wird vergoren
In der Nase entfalten sich dunkle Beeren
Geflügel und rotem Fleisch
Danach ruht er noch mindestens 36 Monate in der Flasche
voll und elegant
Spumante «Sparkling Zero» Rosé Grösse:75cl Der Most wird vergorenAusbau Eine Cuve aus Brachetto, Chardonnay und Moscato aus Santo Stefano Belbo, mitten in der Langa. Der Most wird vergoren, danach wird der Alkohol schonend entzogen, damit Frucht, Sure und Perlage erhalten bleiben. Das Resultat ist ein Demi Sec mit feiner Restssse, also nicht knochentrocken. Beschreibung Helles, leuchtendes Rosa mit lebendiger Perlage. In der Nase Blten und kleine rote Frchte, am Gaumen frisch, mit einem Nachklang von Walderdbeere.
