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Speiseempfehlung: Wolfsbarsch
helles Fleisch
gehaltvoll zubereiteter Fisch
Vollmundig
Feine und delikate Stilistik
Mingorra Mulatto Rotweine Speiseempfehlung: WolfsbarschDer Mingorra Mulatto ist eine der aussergewoehnlichsten Kreationen der Herdade da Mingorra ein Rotwein, der Konventionen bricht und neue Massstabe setzt. Die Basis bildet der Syrah, seit Langem perfekt an das heisse, trockene Klima des Alentejo angepasst und bekannt fuer Weine voller reifer Fruchte, Koerper und weicher Tannine. Das Besondere: Beim Mulatto vergaert der Syrah gemeinsam mit 5 % weissen Moscatel Graudo Trauben eine ungewoehnliche, mutige
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