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die in der japanischen Küche und bei der Präsentation von Speisen sehr geschätzt werden
daher können sie manchmal mit kleineren Unvollkommenheiten geliefert werden
und der Frosch betonen die Wasserverbindung
Klingenlänge: 270 mm
scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm samurai-west die in der japanischen KücheDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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