Langer Ausbau und sorgfältige Vinifikation in verschiedenen großen Holzfässern sind der Schlüssel bei diesen Weinen
mit viel Energie in der Bewegung und Spannung in der Haltung
Er hat eine zarte rosa Farbe und bietet Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren sowie Noten von Kräutern und Gewürzen
Am Gaumen dann Struktur und Eleganz
während die andere Hälfte etwa zwei Monate nach dem Appassimento-Verfahren angetrocknet wird
Alpdrinks - Grüner Veltliner - Premium N.V. (alkoholfrei) St. Julien Langer Ausbau und sorgfältige VinifikationDer Grner Veltliner Premium ist ein entalkoholisierter Klassiker aus dem Kremstal (Qualittswein, Jahrgang 2023). Trocken im Gaumen, mit typischen Aromen von Apfel, Birne, Quitte, Aprikose sowie leichter Alpenkruterwrze. Gut geeignet als Begleiter zu Fisch, Geflgel und mediterranem Gemse. Technisch entsteht er durch sanftes Erhitzen in Vakuum, wodurch der Alkohol entweicht, aber die feinen Aromen erhalten bleiben.