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tiefer Mineralik und feinem Süße- Säure- Spiel
was Winningen so einzigartig macht
Uhlen - Generationenwerk
eisenoxidhaltiger Rotschiefer
Ausbau im Edelstahl sowie im Stückfass aus Eifeler Eiche
2024 Uhlen Lagenwein tiefer Mineralik und feinem Süße-Uhlen Generationenwerk, Kulturlandschaft, Wiege groer Terroirweine. Wie Schwalbennester kleben hier die zahllosen, jahrhundertealten Terrassen am blanken Fels, und formen im Halbrund des Flussbogens ein sich bis auf 240 m erstreckendes Amphitheater. Doch auch im Gestein ffnet sich uns ein komplexer Mikrokosmos wenn wir uns entlang des Hangs bewegen: Blauschiefer, kalkhaltiger Laubachschiefer, eisenoxidhaltiger Rotschiefer. Kein Wunder also, dass die
