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Mit einem Gewicht von über 900 Gramm und einer stabilen Holzunterlage am Boden sind unsere Steine auch stationärer und weniger rutschgefährdet
da er in der japanischen Kultur für Kraft
insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht)
harten Knochen des Fisches
Material: Nishijin-ori (Gold Sakura & Fächer)
Gyuto SLD Nashiji Washi Walnussholz Griff 240mm Kiritsuke Mit einem Gewicht von überDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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