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50 % werden im 500 ltr
Die Trauben wurden händisch gelesen und mit einer kleinen Korbpresse gepresst
leicht salzigen Abgang
Der Ausbau findet teils in neuen und gebrauchten Barriques statt
Traubenzucker ohne Süße
Solerte IGT Terre Siliciane BIO 2022 naturwein 50 % werden im 500Solerte IGT Terre Siciliane ist ein trockener Weiwein aus der Rebsrote Zibbibo, auch bekannt unter dem Synonym Muscat dAlexandrie. Nach einer 15 tgigen Mazerationszeit bei 12C wurde der Wein im Edelstahl spontan vergoren und ausgebaut. Das Ergebnis ist ein aromatisch duftender Zibbibo, der mit seiner exotisch blumigen Nase an Muskat und Orangenblte, Melone sowie Mango erinnert. Am Gaumen dann berraschend straff mit salinem Unterbau und Extrakt.
