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Die Vergärung erfolgt schonend im Edelstahltank mit ganzen Beeren über zwei Wochen hinweg
das weder von Frucht noch von Holz dominiert wird
leichte Röstaromen und eine cremige Textur
Die Qualität der circa 60 Jahre alten Reben macht sie zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Gerichte
überlagert von fruchtbarer Braunerde
Rocim - Indígena Biológico 2023 BIO Grüner Veltliner Die Vergärung erfolgt schonend imWeingut Im Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine "Herdade do Rocim" resultieren aus dem Respekt fr das Land und das ererbte Wissen. Das ber zweitausendjhrige Erbe der Ton Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und
