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harmonischer Abgang ALKOHOL 13
Nach der Handlese wird der Weißburgunder in großen Akazienholzfässern vergoren und darin 10 Monate lang auf der groben Hefe ausgebaut
schwere Rotweinsorte zählt der extraktreiche
MERKMALE : Hergestellt aus Lagrein
anschließend Abschluss der Gärung und Reifung im Stahltank
Crema di Balsamico 6 Travasi 250ml Tiefenbrunner harmonischer Abgang ALKOHOL 13Der im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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