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würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen ALKOHOL 14 % vol
8 g/ l RESTZUCKER < 4 g/l
Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifen 50 % unter regelmäßiger ‚Batonnage‘ für sieben Monate auf der ersten Hefe im großen Eichenfass
Nach der Vergärung vollzieht der Wein seinen Ausbau in Barriques für weitere 7 bis 10 Monaten sowie einer weiteren Reifung von mindestens 3 Monaten in der Flasche
10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Battonage
Pinot Grigio , St. Michael Eppan 0,75l Nals würzig und mineralisch mit langem1907, beginnt mit der Grndung der Kellerei St. Michael Eppan eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute brgt der Name fr groe Weine und auerordentliche Vielfalt. Hier bearbeitet man Weinberge im Einklang mit der Natur, das Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem stndigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit unseren Trauben und eine sorgfltige Verarbeitung, garantieren fr
