Denver Cut Steak | Herz des Kammes vom Angus Rind leicoma 1 Glas Deutsches Corned Beef

1 Glas Deutsches Corned Beef - saftig und zart

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Woran denkt man

Denver Cut Steak | Herz des Kammes vom Angus Rind leicoma 1 Glas Deutsches Corned BeefEin absoluter Newcomer auf dem Steak Markt ist der Denver Cut vom Angus Rind. Das Fleisch wird aus dem Nacken des Rinds geschnitten, genauer unterhalb des Schulterblattknochens. Aus diesem Grund hat dieser Cut einen relativ geringen Muskelanteil, aber auch einen hohen intramuskulren Fettanteil, was den Denver Cut beim Braten oder Grillen unheimlich zart und saftig macht. Frher wurde das Fleisch hauptschlich zum Schmoren verwendet, die Entdeckung des