Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2017 Weingut Zottl der wie der Name schon

der wie der Name schon sagt auf Kalk wächst und sich dementsprechend herkunftsorientiert zeigt

leicht prickelnde Trinkfluss (CO₂-geprägt) sorgt für Frische

Und das von ein Ösi

die Frische

Es steckt nämlich trotz des niedrigen Preises und des Zukaufs schon recht viel Potenzial in den Selection-Weinen

Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2017 Weingut Zottl der wie der Name schonNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom