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Das Teres Major stammt vom hinteren Teil der Rinderschulter und ist ein Teil des Dicken Bugs unserer Angus Rinder
Genusstipp: Serviere den Hirschbraten mit Kartoffeln und Speckbohnen oder unserem Burgstädter Apfelrotkohl und Semmelknödeln – ein echter Klassiker
um den Geschmack des Fleisches herauszuarbeiten und um frische Aromen zu ergänzen
Die Zubereitung des Boston Butt findet traditionell im Smoker oder im Ofen statt
Der Tafelspitz oder Picanha vom Burgstädter Angus Rind ist ein absoluter Star für Grill und Ofen
Spare Ribs | Rippchen vom Duroc Strohschwein (schmal) geschenke1 Das Teres Major stammt vomUnsere Spareribs vom Burgstdter Duroc Schwein sind eines der beliebtesten Produkte beim Grillen und einer der drei Klassiker des BBQ. Zusammen mit dem Beef Brisket und Pulled Pork gehren die Spareribs zur Holy Trinity des American BBQ. Die Ribs werden aus dem Schweinebauch geschnitten. Im Gegensatz zu St. Louis Ribs bleibt bei den Spareribs der Knorpelteil mit dran. Das Fleisch der Rippchen wird beim langsamen Garen, ber mehrere Stunden bei
