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Die Trauben werden von Hand gelesen
Passend im Garten als Aperitif aber auch zu Vorspeisen und hellem Fleisch
Die Reifung auf der Feinhefe
Farbe und Textur sein
" (WIKIPEDIA
Cuvée "DUCA XI" trocken Weingut Ebner Die Trauben werden von HandNur die besten ertragsreduzierten Lagen von Cabernet Sauvignons und Merlot kommen fr den Duca in Frage, mit anschliessender Reifung in kleinen Eichenfssern whrend 3 Jahren. Nach vielen Verkostungsflights um die genaue Zusammenstellung der Cuve zu bestimmen reift der Wein noch mindestens ein Jahr in der Flasche im Weinkeller. Beim Duca hat das Winzerpaar stets ein einziges Ziel vor Augen: Viel Frucht mit viel Kraft zu kombinieren. Der Wein ist eine
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