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Malolaktische Gärung: Natürlich
Dieser Champagner zeichnet sich durch eine exquisite Mischung aus feinsten Chardonnay-Trauben aus
Struktur: weniger strikt kreidig als Cramant/Avize
Präzision und großem Reifepotenzial
Vertiefende Informationen zu biodynamischen Champagnern finden Sie im Data Room 2025
Champagne Simon Rion Les 2 Parcelles 2022 Courmas Meunier Pinot Noir Einzellagen Les Roses Les Triquesdoux Holzfass unfiltriert Brut Nature Analyse 16.04.2026 Blanc de Blancs Malolaktische Gärung: NatürlichChampagne Simon Rion Les 2 Parcelles 2022 Courmas Meunier Pinot Noir Einzellagen Holzfass Brut Nature Analyse Auszug: Assemblage aus zwei Parzellen in Courmas. Kombination aus Meunier und Pinot Noir, gemeinsam verarbeitet und im Holz ausgebaut. Fokus auf Balance zwischen Frucht, Struktur und Herkunftsausdruck. Strukturprofil Produzent: Simon Rion Cuve: Les 2 Parcelles Jahrgang: 2022 Ort: Courmas Rebsorten: 60 % Meunier, 40 % Pinot Noir Parzellen: Les
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