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Reiben und Raspeln
Kunststoff GN-Kühlplatte 1/2 zum Vortemperieren und passives Kühlen über den Speisen-Transport in Rieber thermoport® Modellen
Fräsgeschwindigkeit: 2
Gehäuse aus robustem Edelstahl und Kunststoff
Ideal für die Zubereitung und das Warmhalten großer Mengen an Suppen
Sous-Vide Softcooker 1/1 GN Rührschüssel Reiben und RaspelnDer Sous Vide Softcooker 1 1 GN ermglicht das punktgenaue Garen von Fleisch, Fisch und Gemse im Vakuumbeutel bei niedrigen Temperaturen. Ideal fr Grokchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf saftige, aromatische und perfekt gegarte Speisen legen. Schonendes Niedertemperaturgaren fr maximale Saftigkeit und intensiven Geschmack Przise Temperatursteuerung mit Display in C und F, Genauigkeit bis 0,2C Statische Wassererwrmung fr konstante Zirkulation und
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