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criomacerazione in pressa e vinificazione in tino troncoconico di rovere francese
un sapiente assemblaggio di chardonnay
con perlage persistente e abbondante
seguita da una maturazione di 24 mesi in barriques ( 20% nuove
Provatelo con i crudi di pesce
rosso di montalcino doc 2024 la fornacina W44_sconto20 criomacerazione in pressa e vinificazioneRosso rubino vivace. Al naso dominanto i sentori di piccoli frutti rossi; seguono, poi, toni floreali. Al palato intenso e pieno; i tannini sono ben integrati e la persistenza molto gradevole. Il Rosso di Montalcino della Fornacina nasce da una vinificazione classica del sangiovese; affinato, come da tradizione, in legno per 12 mesi e lasciato, poi, riposare in bottiglia prima della commercializzazione, un vino invitante, di struttura e, al contempo,
