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Eine subtile Mineralität unterstreicht den präzisen
Bis zum Ende des Sommers reift der Schaumwein in Betontanks
geprägt von lebendiger Frische und Mineralität
Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und in einer ausgewogenen Kombination aus 50 % gebrauchten und 50 % neuen 225-Liter-Eichenbarriques während 15 Monaten ausgebaut
dass Frische und Frucht erhalten bleiben – ein klarer
Etna Bianco DOC "Nerina" BIO Jahrgang:2018 Eine subtile Mineralität unterstreicht denAusbau Dieser Bio Weisswein von Girolamo Russo wchst an den Hngen des tna auf Sizilien. Er besteht zu 75% aus Carricante und zu 25% aus weiteren einheimischen Sorten, die gemischt im Rebberg stehen und gemeinsam gekeltert werden. Nach kurzer Maischestandzeit reift er sechs Monate, davon 30% in gebrauchten Eichenfssern und 70% im Stahltank, danach weitere sechs Monate in der Flasche. Der Alkoholgehalt liegt bei 12. 0% Vol. Beschreibung Strohgelb mit
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