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bevor die Maischegärung über 14 Tage mit natürlichen Hefen startet
Patisserienoten und einer feinen Zitrusfrische
aromatische Mandelnote und lebendige Eleganz aus dem Weinviertel
Mindestens 3 Monate Ausbau auf Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage
Nach der manuellen Lese und kompletten Entrappung erfolgt die alkoholische Gärung im Holzfass (wooden vat)
4 Kilos Vinícola - Grimalt Caballero Callet 2019 BIO Riesling bevor die Maischegärung über 14Weingut 4 Kilos Vincola wurde 2006 von Francesc Grimalt, dem angesehenen nologen und Mitgrnder des bekannten Weinguts Anima Negra, und dem Musiker Sergio Caballero gegrndet. Das Weingut befindet sich in einem sorgfltig umgebauten Schafstall nahe Felanitx, Mallorca. Der Name "4 Kilos" stammt von dem anfnglichen Grndungskapital von 4 Millionen Peseten, wobei eine Million Peseten umgangssprachlich als "Kilo" bezeichnet wird. Heute steht das Weingut fr
