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Das Castillo de Canena «Reserva Familiar» wurde als BESTES EXTRA VERGINE OLIVENÖL DER WELT 2018 von Flos Olei
Weitere Informationen zu Gold und Silber finden Sie auf der Übersichtsseite «Gold | Silber»
Tier: Ziege
Fisch Tartar oder über frische Austern oder Seegras Salat
Der Traubenmost wird Jahr für Jahr von einem Holzfass in das nächst kleinere gefüllt
Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | ohne Bein | ES | 3.0-3.5 kg Rind Das Castillo de Canena «ReservaDieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf
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