Champagne Jacques Rousseaux Cuvée Montgolfière Grand Cru Biodynamisch 45 % Ausbau in Inox

45 % Ausbau in Inox

Premier Cru

Die lange Reife auf der Hefe sorgt für feine Perlage

keine Filtration

Ein Blanc de Blancs von hoher Spannung und Klarheit – spontan vergoren

Champagne Jacques Rousseaux Cuvée Montgolfière Grand Cru Biodynamisch 45 % Ausbau in InoxDie Cuve Montgolfire von Jacques Rousseaux stammt aus Grand Cru Parzellen in Verzenay und Verzy (Montagne de Reims). Sie ist als herkunftsbezogene Assemblage konzipiert und zielt darauf ab, die strukturellen Merkmale dieser Lagen klar und reproduzierbar abzubilden ohne stilistische berhhung oder marktgetriebene Zuspitzung. Die Assemblage besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay. Der Grundwein stammt aus dem Jahr 2022, die Abfllung