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Rodrigo Madrid vergärt im Stahl und lässt danach 18 Monate französische Eiche sowie zwei Jahre Flaschenruhe zu
Zu Lammkoteletts vom Grill zeigen die kreidigen Tannine ihre charmante Seite
Nach langer Maischegärung reift der Wein 24 Monate in Stahl und Barrique – Veilchen
000 Meter-Lagen alter Reben geerntet
Pflaume und ein Hauch Tabak weisen auf den Kalkstein hin
zavec family estate sauvignon blanc weisswein stajerska slowenien Rodrigo Madrid vergärt im StahlSteine vs Stachelbeere 49 Jahre Reben. Wildhefe. Stachelbeere. Grapefruit. Weie Blten. Leicht gekhlt zeigt die Waldluft Frische eine steinige Marlknackigkeit. Nach Feierabend rumt der Wein beim gegrillten Sardinenfilet mit Zitrone den Gaumen frei; die Stachelbeerenote sorgt fr Lust auf den nchsten Schluck. Die Sauvignon Blanc Parzellen liegen auf steilen Haloze Terrassen aus Mergel und Sandstein in rund 300 m Hhe. Aleksander Zavec liest von Hand und
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