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Letzter wird regional auch als Rostbraten bezeichnet
DER FINDET
Mit Wein ablöschen und den Bodensatz lösen
mit etwas Rucola
1 Knoblauchzehe
Bauchspeck Tiergruppe-Wild Letzter wird regional auch alsSdtiroler Bauchspeck ist genau das Richtige fr alle, die besonders das Weie vom Speck zu schtzen wissen. Bauchspeck ist im Vergleich zu Schinkenspeck viel strker marmoriert, was ihn zugleich besonders fein und saftig im Geschmack macht. Dank des hheren Fettanteils eignet sich Bauchspeck wunderbar zum Braten oder zum Verfeinern von Gerichten wie Kndel oder Risotto. Besonders gut bieten sich dazu die praktischen Speckwrfelchen an. Ein Tipp fr alle, die
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