collio sauvignon doc 2024 schiopetto W29_sconto10 Un assaggio dalla spiccata mineralità

Un assaggio dalla spiccata mineralità che non fa sconti e che conquista

i primi a base di carne ed i secondi

condizioni climatiche particolari per poter esprimere il meglio di sé e dar vita a vini di grande classe ed eleganza

ma capace di mostrare determinazione e fermezza nel momento del bisogno

è ideale per accompagnare grandi arrosti e carni alla brace

collio sauvignon doc 2024 schiopetto W29_sconto10 Un assaggio dalla spiccata mineralitàPaglierino al calice, con leggeri bagliori verdognoli. I sentori olfattivi varietali, erbacei e fruttati, si combinano alla perfezione andando a creare un bouquet composto da pesca, albicocca, susina gialla, salvia e basilico. Completano il naso richiami minerali e ammandorlati. Voluttuoso il sorso, brillante nella componente acida, saporito e lungo nella persistenza. Fermenta in vasche di acciaio inox, dove poi matura per otto mesi riposando sui