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Die extreme Neigung beträgt zwischen 40 bis 60% und erfordert mühevolle Handarbeit bei der Bewirtschaftung
Der Steinwiege Grauburgunder wird spontan vergoren und in gebrauchten Halbstückfässern sowie Edelstahl ausgebaut
Ein authentischer fränkischer Silvaner mit charakteristischer Frische
gegrilltem Wolfsbarsch oder rohem Hamachi mit Yuzu
Besonders eindrucksvoll zeigt sich diese Vielfalt am Käferberg
Rodrigo Méndez - Salvora Albariño 2024 Cabernet Sauvignon Die extreme Neigung beträgt zwischenWeingut Rodrigo Mndez macht heute mit die spannendsten Weine in den Rias Baixas, obwohl er nicht einmal 20 Jahre als selbststndiger und unabhngiger Winzer arbeitet, aber natrlich stammt er aus der alten Winzerfamilie Mndez um Do Ferreiro und seinen Onkel Gerardo Mndez. Das ist schon alles bemerkenswert hier: Rodrigo ist heute der in modernerer Stilistik arbeitende Top Class Gegenspieler zum Megastar der Klassik Zrate, das seinem besten Freund Eulogio
