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ottenendo così un mosto paragonabile al cuore dellacino
le produzioni iniziali non sono state immesse in commercio ma consumate solo per grandi eventi di famiglia
Di colore rosso rubino scuro
risulta evidente il forte carattere di questa porzione di vigna
sentori frutttati e un leggero fondo minerale
alta langa docg cuvee aurora 2021 banfi W4-5-19-1-sconto10 ottenendo così un mosto paragonabileColore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido. L'Alta Langa DOCG "Cuve Aurora" di Castello Banfi ottenuto da uve raccolte a mano, provenienti dai vigneti piemontesi dell'azienda. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 30 mesi, nato con l'intento di valorizzare il territorio
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