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Bereits komplett im Holz ausgebaut
Seit 2023 etabliert: L
wenn die Rebsorte in fähigen Händen zu einem hochpräzisen
Familie Weber schafft hier präzise Meisterwerke
Tastings & Veranstaltungen
Fleurie "La Madone" Gamay 2023 Magnum Cabernet Franc Bereits komplett im Holz ausgebautEin Gamay aus der 0,85 Hektar groen Einzellage La Madone, die sich direkt unter der Kapelle von Fleurie befindet. Hier stehen die Reben aus dem Jahr 1976 auf flachem, sandigen Granitboden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut werden. Nach 8 Monaten wird der Wein ohne Schnung und
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