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Die 1961 gepflanzte Parzelle auf 485 m Höhe
Die 42 Monate auf der Hefe verleihen ihm aromatisch mindestens eine weitere Dimension
Weiße Blüten von Mandel- und Orangenbäumen geben einen filigranen Takt vor
sauberen Eindruck ohne süße Zusätze
Kirsche und rote Beeren erinnern
Olek Bondonio 2021 Barbaresco Starderi Rotwein Bimbache Die 1961 gepflanzte Parzelle aufAlle Weine aus Piemont 2021 Barbaresco Starderi von Weingut Olek Bondonio Handlese Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt Copyright Vinaturel: Nase Dieser Barbaresco erinnert zunchst an getrocknete Blumen und Kruter. Es folgen Schwarzkirschen, Erde, Waldboden, etwas Lakritze und fermentierter Kardamom, etwas Schwarztee, trockenes Unterholz und recht dunkler Tabak. Das alles wirkt fein verwoben, nicht expressiv, aber elegant und doch eindringlich.
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