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The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade
Ein Must-have für Küchenchefs unterwegs
mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rücken
daher werden sie gelegentlich mit kleinen Unvollkommenheiten verschickt
das Messer von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen
Kiritsuke Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm Material:Silver Steel #3 The blade's thickness and weightDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
