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Nicolas de Bourgueil
präzise und straight
Daher möchten die Heiligenblut-Brüder hier ansetzen und zeigen
die dem Wein eine tolle Frische verleiht
Klarheit und Haltung
MUS Grauer Burgunder 2022 Ökonomierat Rebholz Nicolas de BourgueilDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten ber Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, whrend der Ausbau in gebrauchten 600 Liter Fssern nur minimale Holzeinflsse zulsst. In der Nase zeigt sich der
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