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14 Tage Maischegärung | spontanvergoren | 12 Monate gebrauchtes Barrique | unfiltriert
1 Tag Maischestandzeit ( Grauburgunder)
Sekt Pinot brut
5g RZ / 6g S
Ton|Steine|Mergel Pinot Noir
PetNat | weiß | 2022 Petnat 14 Tage Maischegärung | spontanvergoren11%vol. 0,4g Rz 5,5g S Petillant Naturell oder kurz PetNat aus Gutedel und Mller Thurgau Vinifikation Der noch grende Most wird abgefllt und beendet seine Grung in der Flasche. Die daraus enstehende Kohlensaure bindet sich und es entsteht ein leicht Prickelnder Perlwein Unfiltriert und ungeschwefelt enthlt Sulfite
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