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eiskalt an heißen Tagen
an dem Herkunft nichts erklärt
Selektive Handlese in kleinen Kisten im Oktober
einem Hauch Erde und Graphit
saftigen Äpfeln und zarten floralen Noten
Fleurie "Les Labourons" Face B Gamay 2023 Magnum Pinot Noir eiskalt an heißen TagenEin Gamay aus den ltesten Reben der Einzellage Les Labourans, die sich in der Gemeinde Fleurie befindet. Die Reben wachsen aus bis zu 410 Metern Hhe und degradierten Granitboden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut werden. Nach 8 Monaten wird der Wein ohne Schnung und Filtration
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