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August 2022 wurde er dann unfiltriert abgefüllt
frisch und unkompliziert mögen
intensiven Muskateller-Aromen – vollmundig
cremige Säure
harmonisch und unwiderstehlich
Spätburgunder trocken flurstück flurfreunde August 2022 wurde er dannCharakterstark. Handgemacht. Und alles andere als Mainstream. Dieser Sptburgunder wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren offen, ehrlich und mit viel Geduld. Die Beeren wurden entrappt, leicht angequetscht, und dann durfte die Hefe ihren Job machen: Sie holte nicht nur den Zucker, sondern auch die feinen Tannine, Aromen und Gerbstoffe aus der Schale. Danach gings fr zwei Jahre ins neue 500 Liter Tonneau Zeit zum Atmen, Reifen, Wachsen.
