aglianico del vulture doc synthesi 2021 paternoster W4447_sconto30 il pesce alla griglia e

il pesce alla griglia e le carni bianche

caratterizzato da una piacevole vena di acidità e da un buon equilibrio

Qui i grappoli vinificano in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi prima della commercializzazione

seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento in barrique di rovere francese

quindi dopo una maturazione in acciaio il Rosso di Valtellina Nino Negri prosegue l'affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 6 mesi prima della commercializzazione

aglianico del vulture doc synthesi 2021 paternoster W4447_sconto30 il pesce alla griglia eRosso rubino vivo, al naso esprime un profumo intenso, etereo, caratterizzato da belle note fruttate su toni di mirtillo, di mora, di pepe e di sottobosco. Al palato asciutto e vellutato, dal tannino ben definito, armonico e persistente. Il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevit dellAglianico del Vulture e dei terreni vulcanici dai quali proviene. Un rosso di razza, vinificato in acciaio e successivamente