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Es kombiniert die Eigenschaften eines Gemüsemessers mit denen eines japanischen Kochmessers und zählt zu den meistgenutzten Küchenmessern in Japan
In einigen Darstellungen hat der Kappa auch heilende Eigenschaften und dient als Warnung für Kinder
Baumwolle aus Gardenia (Rückseite)
Aus Edelstahl gefertigt und mit einem klassischen Dawn-Griff versehen
das sowohl schön als auch funktional ist
Deba VG-10 Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 105mm 馬場 Es kombiniert die Eigenschaften einesDas Deba ist ein robustes japanisches Fischmesser mit einer dicken und stabilen Klinge. Selbst bei strkerem Druck bleibt die Klinge formstabil und eignet sich ideal zum Entfernen von Fischschuppen, Zerteilen von Fisch, ffnen des Rckens sowie zum Schneiden kleinerer Grten und Knochen. Dank des Gewichts und der massiven Klingenstrke kann das Deba auch Fischkpfe und kleinere Hhnerknochen przise bearbeiten, ohne die Schneide zu beschdigen.
