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Lavorato in maniera tale da esaltarne le tipicità varietali e territoriali
di lieviti
"Vino I" è un vino bianco ricavato da uve malvasia
la Valtellina
Al naso si esprime con sentori di amarena
dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso W20-21-champ-sotto50 Lavorato in maniera tale daRosso rubino carico, con riflessi porpora alla vista. Fruttato e vinoso il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta a polpa rossa, e caratterizzato da leggeri richiami alle erbe di campo e alla liquirizia. Lassaggio risulta fresco, giustamente tannico, gradevolmente speziato e appena sapido in chiusura. lasciato fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, e sempre in acciaio matura fino al mese di maggio successivo alla
