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Meetings und den Alltag im autonomen Umfeld
die großporige Leichtigkeit eines Pan Gallego oder eines Artisan Breads oder der optimale Teig für eine einzigartige
wenn’s auch ein gutes Messer und 'ne Scheibe Brot tun
Kräne und Gabelstapler gezeigt
So ist der betriebsübergreifende Snackumsatz von 2022 auf 2023 um 14 Prozent gewachsen
BROTFibel Brötchen & Co. Backen Meetings und den Alltag imKnusprige Brtchen, aromatische Baguettes, duftendes Kleingebck sie sind die Knigsdisziplin. Die neue BROTFibel Brtchen & Co. zeigt, wie es gelingt ganz ohne chemische Hilfsmittel, dafr mit Handwerk, Aroma und Bekmmlichkeit. Schritt fr Schritt erfhrst du alles ber Zutaten, Equipment, Teigfhrung, Formen und Ausbacken. Dazu gibt es fundierte Hintergrnde, wie gngige Zustze durch natrliche Alternativen ersetzt werden knnen. Das Beste: In dieser Fibel
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