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Klingenlänge: 21cm
Hieraus resultiert eine reduzierte Kraftaufbringung
Das Filiermesser ist optimal ausbalanciert und liegt angenehm in der Hand
Härte: 56 HRC
Angeboten wird das Set serienmäßig mit Messern der Alpha Serie (Olive
Güde Alpha - Schälmesser 06cm Klingenlänge: 21cmLieferung innerhalb von 3 4 Werktagen. Gemsemesser und Schlmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich die einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Anders als das Gemsemesser, weist das Schlmesser eine schnabelfrmige Klinge auf. Im englischsprachigen Raum wird dieses Messer daher auch als "Bird's Knife" bezeichnet. Es nimmt die Kontur von beispielsweise pfeln oder
