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1 g/ l RESTZUCKER 2
Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren
JAHRGANG 2022 FARBE Rosa bis lachsrot
Ein Teil vergärt bei kontrollierter Temperatur von ca
JAHRGANG 2022 FARBE Intensives
Al Passo del Leone Rosso 0,75l, Alois Lageder, Margreid Lentsch 1 g/ l RESTZUCKER 2hnlich dem weien Pendant ist auch AL PASSO DEL LEONE Rosso, der 2009 als unser erster roter Demeter zertifizierte Wein lanciert wurde, Zeichen fr unser Bekenntnis zur biologisch dynamischen Landwirtschaft. Heute interessieren sich viele unser Winzerpartner fr die biologische und biologisch dynamische Wirtschaftsweise und stellen in diesem Zuge die Bewirtschaftung ihrer Weinberge um. Wir vereinen mehrere Rebsorten von deren Weinbergen, aus
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