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*Honyaki Messer* können nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan nach der traditionellen Methode japanischer Schwerter hergestellt werden
Hergestellt aus hochwertigem und langlebigem Magnolienholz
Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemüsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser)
bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung
Messerart: Kama Usuba (Kansai)
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm Finish:Kasumi *Honyaki Messer* können nur vonDieses Fuguhiki Messer ist mit einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schrfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dnn ausgefhrt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern. Der Griff aus Magnolie mit Bffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt fr eine przise, gut ausbalancierte Fhrung beim Schneiden.
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